Kooksessie Cecilia

Op 20 november vieren wij Sint-Cecilia samen met KH Eigen Schoon en Jeugdorkest C-Barré. We zijn van plan om er een tof feest van te maken en daarom beslisten de besturen van de Wevelgemse muziekkorpsen om de feestactiviteiten reeds op 9 november te starten. Ter voorbereiding op het Ceciliafeest worden tijdens een kook-en-proefsessie enkele hapjes aangeleerd door een echte chefkok. De deelnemers zullen dan hun nieuw verworven kookkunsten mogen demonstreren tijdens de receptie van het Ceciliafeest.

Onder het vrolijke motto “Wat hebben we vandaag geleerd ?” leert topchef Jurgen Hoste ons in een handomdraai een 5-tal eenvoudige en klassevolle aperitiefhapjes en tapasgerechtjes te maken. Jurgen weet de mannen van de Wevelgemse kookclub l’Aille ou la Cuisse in het gareel te houden en staat achter het fornuis in brasserie ‘The Green’ van het vermaarde restaurant l’Auberge du Pêcheur in Sint- Martens-Latem. Onlangs werden hij en zijn team nog bekroond met een Bib Gourmand in de Guide Michelin voor hun noeste werk in de keuken.